⋅ Limitierte Auflage
⋅ Ernte der jungen Blätter im Mai
⋅ Ausgewogener, delikater Geschmack
⋅ Frischer, pflanzlicher Duft
⋅ Cremige Textur, perfekt als Latte oder allein mit Wasser
Der Shin Matcha Wakaba ist ein exklusiver saisonaler Matcha in limitierter Auflage, der von Yamamasa Koyamaen aus den jungen Blättern hergestellt wird, die ab Mai gepflückt werden. Dieser Matcha zeichnet sich durch seinen zarten und ausgewogenen Geschmack aus, mit frischen und pflanzlichen Noten, die von einer leichten Adstringenz und subtilen Aromen von gerösteten Haselnüssen begleitet werden. Dieser cremige Matcha mit kontrollierter Bitterkeit wird in Uji in der Präfektur Kyoto, einer historischen Wiege des japanischen Tees, angebaut und nach den traditionellen Methoden des Hauses Yamamasa Koyamaen hergestellt, das für sein jahrhundertealtes Know-how im Anbau und in der Verarbeitung von Tee bekannt ist. Er wird in Beuteln zu 30 g angeboten, was etwa 20 Portionen entspricht, und kann durch kräftiges Aufschlagen des Matcha-Pulvers mit heißem Wasser zubereitet werden. Das Produkt enthält keine Zusatz- oder Farbstoffe und für die Zubereitung werden etwa 1,5 g Matcha pro Schale benötigt.
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