⋅ Fein gemahlener Hojicha aus Uji
⋅ Ideal für Gebäck oder Latte
⋅ Reichhaltiges, geröstetes, warmes Aroma
⋅ Intensiver Geschmack
⋅ Wenig Tee
Dieser Hojicha wird in einem doppelten Röstverfahren aus grünem Tee hergestellt, der in Uji geerntet und dann zu Pulver zermahlen wird. Diese Röstmethode verleiht ihm einen intensiven Geschmack, der an Kaffee erinnert. Das Pulver kann auf die gleiche Weise wie Matcha verwendet werden und ist ein perfekter Ersatz für Kakao und Kaffee. Es verleiht klassischen Backwaren wie Keksen, Kuchen, Eclairs, Tiramisu, Brownies oder Mousse einen Hauch von Originalität. Sie eignet sich auch ideal für die Zubereitung von Getränken mit Kuhmilch oder pflanzlicher Milch. Neben dem charakteristischen Geschmack wird durch den Röstprozess auch das Tein aus dem Hojicha entfernt, sodass er zu jeder Tageszeit, ob heiß oder kalt, genossen werden kann.
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