Indonesien West Blue Java Kaffee, ganze Bohne, 250g
Auf Wunsch mahlen wir den Kaffee gern für Sie. Bitte bei Bestellung mit angeben! Nennen Sie bitte auch die Zubereitungsmethode – wie z.B. Handfilter, French Press oder Siebträgermaschine.
handgerösteter Kaffee aus Hamburger Manufaktur!
West Java Kaffee aus dem Sunda Gebiet in der Nähe der Stadt Badung, das älteste Anbaugebiet für Kaffee auf Java ist. Angebaut in einer Höhe von 1.400 -1.550 Metern und per Hand aus verschiedenen Varietäten zusammensortiert, wird er anschließend nass aufbereitet.
Die nasse Aufbereitung und sein besonderes Anbaugebiet machen den West Blue Java geschmacklich zu einem „Ausreißer“ Javas. Den für indonesische Kaffees typischen, leicht erdigen Charakter weist dieser Java etwas dezenter auf und überzeugt stattdessen durch seine Fülle und einer Süße, die in indonesischen Kaffees so nur selten zu finden ist. Eine leichte Schokoladennote unterstreicht diese spezielle Süße.
BESONDERHEITEN
Alle Arabica-Kaffees in Indonesien werden von Hand gepflückt. Heute wird mehr als 90 % des Kaffees auf Farmen mit durchschnittlich einem Hektar angebaut. Siehe auch „Kopi Luwak“ Kaffee.
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