⋅ Spezialität aus Kagawa, dem „Land der Udon“
⋅ Nudeln aus grünem Takase-Tee
⋅ Traditionelle Herstellung
⋅ Ausgezeichnet mit einem Preis für Exzellenz
⋅ Schmeckt kalt mit einer leichten Soße oder heiß in Brühe
Grüntee-Nudeln, die in der Region Kagawa, die auch als „Land der Udon“ bezeichnet wird, hergestellt werden. Sie werden aus den Blättern des Takase-Tees, einem hochwertigen lokalen Grüntee, hergestellt, der zu Pulver zermahlen und direkt in den Teig eingearbeitet wird. Die Nudeln werden dann von Hand geschnitten, was ihnen eine feste Textur verleiht, begleitet von den Aromen des grünen Tees, die sich schon beim ersten Bissen entfalten. Der Takase-Grüntee wird von der Takase-Tee-Kooperative geliefert. Diese Nudeln heben die Handwerkskunst von Ishimaru Seimen sowie der Kooperative hervor. Diese Handwerkskunst wurde 2014 bei der Kagawa Product Competition mit einem Preis für Exzellenz ausgezeichnet. Außerdem wurden sie auf den internationalen Flugmenüs einer renommierten Fluggesellschaft in der Business Class serviert. Diese raffinierten Nudeln können kalt genossen werden, einfach mit einer leichten Soße, um ihren feinen Geschmack zu genießen. Sie passen auch hervorragend zu warmen Gerichten wie Brühe oder gebratenen Speisen und bieten so ein einzigartiges und elegantes kulinarisches Erlebnis.
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