Kurzinfos
- Praktische Allrounder-Pfanne
- Ein besonderes Geschenk für Kochbegeisterte
- Ideal für Singles und Kleinfamilien
- Durch den hohen Rand lässt es sich in ihr gut braten, rühren und schmoren
- Höchste Hitzeübertragung für Induktion, Gas oder Elektrokochfelder jeglicher Art
- Pfanne wird immer besser und hält für immer
- Größe: Bodenkontakt 20 cm Durchmesser, oberer Rand 24 cm Durchmesser, Höhe 4 cm, Gesamtlänge 44,5 cm
Details
Die Pfanne ist aus einem Stück geschmiedet und passt in jeden Backofen, Kombidämpfer, Gartengrill oder auf das offene Lagerfeuer.
Im schönen österreichischen Mühlviertel lebt der Kunstschlossermeister Daniel. Der Meister haltet nichts von ausstanzen, anschweißen oder zusammenschrauben! Die Pfanne wird wie zu Urzeiten aus einem Stück Eisen in schwerer Arbeit und viel Erfahrung von Hand hergestellt und signiert.
Diese traditionell gefertigten Pfannen aus einem Stück sind Unikate, jede weißt kleine Unterschiede auf.
Die Pfannen werden im offenen Feuer mehrfach erhitzt und unter unzähligen Schlägen in Form gebracht. Die unverkennbare gekreuzten tiefen Hammerschläge sorgen für ein sehr gutes Bratverhalten und für einen verzugsfreien Stand der Pfanne auch bei höchsten Temperaturen. Durch den hohen steilen Rand bleibet das Bratgut in der Pfanne beim Schwenken. Gröstl, Geschnetzeltes, Palatschinken, Kaiserschmarrn… können darin Stilecht zubereitet und serviert werden. Das Gewicht von 1,5 KG und die dicke Materialstärke sorgt für einen perfekten Hitzespeicher, aus diesem Grund schwören gute Köche/innen auf geschmiedete Pfannen.
Jede Pfanne wird vom Meister persönlich mit Leinöl eingebrannt und muss vor dem ersten Betrieb lediglich mit warmen Wasser ausgespült werden. Die Pfanne sollte nicht mit Spülmittel gereinigt werden. Am besten nach dem Gebrauch auswischen oder mit heißem Wasser spülen. Um Korrosion zu vermeiden nach dem Abwaschen mit etwas Pflanzenöl einreiben.
Die Antihafteigenschaften der Pfanne sowie die Korrosionsbeständigkeit werden durch den Gebrauch stetig verbessert.
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